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Série d'aquarelles symbolisant la ville d'Arras, ses places, son beffroi, ses marchés et ses monuments.

Les grandes dates qui ont rythmé la vie de ces régions (batailles, traités, personnalités, traditions, événements culturels, etc.) et ont laissé une trace durable.

De l'ouest maritime aux contreforts des Ardennes, le Nord-Pas-de-Calais recèle une grande variété de paysages qui ont engendré autant de mets originaux. Une invitation à découvrir ce patrimoine culinaire qui réunit notamment la fricandelle, le Maroilles, la bière et les moules frites. De la physionomie des terroirs jusqu'aux recettes, l'ouvrage retrace l'élaboration des denrées locales.